Lunch formula
Only from Tuesday to Friday (excluding public holidays)
Starter • Main course • Dessert €39
Main course • Dessert 32€
Starter • Main course • €32
Discovery menu until 1:15 p.m. for lunch and 9:30 p.m. for dinner. From 6 covers at lunch, only the tasting menu is offered, this applies for 5 covers at dinner.
Entries
Appetizers
Servis par 3, à découvrir...
Linguine & squid Port en Bessin (14)
Bouillon de crustacés • condiment XO-anguille fumée
Dishes
Yellow place of Saint-Gilles-Croix-de-Vie (85)
Carotte & pak choi • Jus de têtes au vin rouge • Clémentine corse
Saint-Jacques Port en Bessin (14) +6€
Pomme de terre & chou pointu au beurre d’algue • Jus de coquillage safrané, condiment cresson & citron
Quail from Dombes (01)
Endive, céleri & oignon • Purée de pomme de terre au beurre de sarrasin • Condiment pruneau-mostarda
Cheeses
Selection of 2 cheeses of the moment €14 (or +€2) “Cow” cheese shop (Paris 5)
Confiture de cerise au vin de noix & sureau
Desserts
Coffee ice cream
Crème sésame-fleur d’oranger • Praliné pistache • Gelato miel • Cacahuète caramélisée
Rice pudding (+2€)
Riz au lait • Confiture de lait au miso • Noix de pécan • Praliné noisette
Caramelized apple
Crémeux butternut • Condiment tamarin • Praliné de graine de courge • Gelato châtaigne-vin de noix
For any allergies or intolerances, a register of allergens contained in our dishes is available to you upon simple request at the restaurant.
Price including service (12%)